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静岡マスクメロンアドバイザー講座受講レポート

Shomeidoの地元・静岡が誇る名品「静岡産マスクメロン」。
最高の品質のものを最高の状態でお届けするために店長島上、バイヤー河原はじめスタッフ全員が
「静岡温室マスクメロンアドバイザー」の資格を取得いたしました。

マスクメロンアドバイザー講座ではこんなことを学ばせていただきました。

★座学
農業試験場の方からマスクメロンの歴史や
優れた特徴、マスクメロンに関する様々な
取り組みを講義いただきました。

講義には静岡県内からだけではなく、
はるばる遠方から泊まりでのご出張に
来られている方も！

★メロン食べ比べ
別室に移動して追熟度合いが異なるメロンの
食べ比べをさせていただきました。

通常お店では適熟のものにしか触れる機会が
ないため、追熟度合いによってこれほどまでに
美味しさが違うものなのかと驚かされます。

★メロン栽培温室見学
静岡県の温室メロンは、スリークオーター型といわれるメロン栽培専用のガラス温室で作られています。
この温室は、南側の屋根の面積が大きくなっていて、太陽温度が低い冬の光を最大に取り入れる工夫が
なされています。

また、どのメロンの葉っぱにも光がよく当たるよう、栽培ベッドが階段状に配置され、北側にいくほど高くなっています。

温室の中では、「隔離ベッド」を利用してメロンが栽培されています。
地面から離して土を盛られた「隔離ベッド」ではメロンが余分な水分を吸わないようにコントロールができます。
栽培には綿密なかん水の管理が必要で、それによって格別に甘いメロンが育ちます。
また、１回作るたびに土の消毒を行います。消毒には農薬を使わず、蒸気の熱で土を蒸すことによって殺菌をし
有機肥料による土作りをしています。

開花後３日目には、果実がどんどんと大きく
なっていきます。
開花後５～７日目には、１株につきもっとも
良い果実を１個だけ選び、他を摘果します。
種まきから55日後には、果実が卵位の
大きさになり、75日後には、果実にネットが
出揃います。

メロンが自分の重みに耐えられるように
玉吊をします。

大きくなったら太陽の陽に当たりすぎないように
傘をかぶせます。
美しいネットと色を保つためです。

マスクメロンは、種まきから収穫まで約100日。温室メロンは１年中作られていますから、
1棟の温室で一年で4.2回(苗を植えてから
収穫まで）栽培されます。

スタッフ一同、この受講を活かしまして、より一層皆様に美味しいマスクメロンをお届けしてまいりたいと存じております。

静岡メロン発祥の地・浜松からプロが厳選したマスクメロンをお届けいたします。

マスクメロンと言えば静岡県。静岡県でも特に西部地域は、温暖な気候と日本一日照時間が長いという地理的条件に恵まれ、
高品質のマスクメロンが生産されてきました。
長い伝統によって培われた高い栽培技術により、丹精を込めて育て上げた逸品を、どうぞお試し下さい。

>>アローママスクメロン一覧はこちら

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