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★2017年6月22日(木)~2017年7月19日(水)★
【山梨・春日居岡部地区】完熟大玉桃8個入りプレゼント!



【お中元や夏ギフトにフルーツ】山梨・春日居岡部の桃

【お中元や夏ギフトにフルーツ】山梨・春日居岡部の桃
【お中元や夏ギフトにフルーツ】山梨・春日居岡部の桃

塩澤さんはJAふえふきの指導担当。
このJAの指導員さんとは、農家の方により良い栽培方法を改善指導したり、新しい技術改良の指導をする方。

桃の名産地・山梨の中にあって最高の山地である岡部支所の桃栽培のエキスパートである塩澤さんに
春日居岡部地区の桃が美味しい訳を教えていただきました。


春日居岡部地区には、一日に太陽が二度昇る
【お中元や夏ギフトに旬のフルーツ】山梨・春日居岡部の桃 「一番は、南向きの斜面に畑があること。しかもここは、一日に太陽が二度も昇る。二度というのは、朝日だけでなく夕日もきっちり当たります。それは味や大きさにもしっかり表れてきます。

また、風が少ないのもこの地区の大きな特徴。風が強いと桃同士が擦れ合い、その傷から病気になることもあります。風が少ないので、病気や虫の被害も少ないんです。」


【お中元や夏ギフトにフルーツ】山梨・春日居岡部の桃 「岡部の桃は、ぎりぎりまで木に成らせます。なぜならば、お客様の手元に届く時にちょうど完熟で食べ頃の状態にするため。だから朝一で収穫します。
そしてその日の昼に選果、その日のうちに市場へ向かいます。」
【お中元や夏ギフトにフルーツ】山梨・春日居岡部の桃
【朝】桃を収穫
【お中元や夏ギフトにフルーツ】山梨・春日居岡部の桃
【昼】共選所で選果
【お中元や夏ギフトにフルーツ】山梨・春日居岡部の桃
【夜】その日のうちに市場へ

【お中元や夏ギフトにフルーツ】山梨・春日居岡部の桃 「岡部の桃は農家の方が1つ1つ丁寧に見て箱に手詰めします。

光センサー選果すれば糖度を一定に出来ますが、そうなると熟した状態で出荷してしまうことになる。そうなると、お客様の元に届く頃には熟れすぎてしまいます。

また、桃はとてもデリケートな果物。機械を使うと傷がついてしまう可能性が高い。美味しい状態でお届けするために、どうしてもやわらかい桃を傷つけたくないのです。」
ブランド桃だからこその厳しい基準。1つでも悪ければ箱ごと格下げ。

岡部の桃を選果しているのは、JAふえふき岡部支所共選所。ここでは「箱選」という選果方法をとっています。
箱選とは、箱ごとに選果する方法で、箱の中に1つでも悪いものがあれば他のものがどれだけ良いものでも、箱ごと格下げになってしまうという非常に厳しいもの。

肝心の味は、農家の方が食味をした上で出荷されています。何十年と培われてきた知恵と経験に裏打ちされるプロにしか出来ない業です。







★前回のプレゼント結果はこちら★たくさんのご応募誠にありがとうございました。

幸運にもご当選されましたのは・・・

★☆★☆ 岐阜県のF様 ★☆★☆

おめでとうございます!
別途メールをお送りいたしますので、どうぞご確認下さいませ。

※応募期間 ★2017年6月22日(木)~2017年7月19日(水)★



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