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商品詳細について
雪室はゆきむろと読み、読んで字のごとくりんごを収穫した後、雪の中に閉じ込め長期貯蔵(熟成)させてできたりんごのことです。
一定の温度と湿度で貯蔵するのが一般に何でも好ましいと言われており、雪の中は温度が0度、湿度99%というりんごにとって理想的な環境になるそうです。
最高の環境で熟成されることでより甘くなりまた収穫直後のジューシーさが保たれるためとても美味しいりんごになるのです。
発祥は、JA浪岡が中心に運営している『道の駅なみおか』が観光客への目玉イベントとして始めたのが始まり。
雪室りんごの本家本元だけに、品質・味重視の姿勢を貫いており使うりんごは『道の駅なみおか』の管理する観光りんご農園のものだけが使われ品種は、 通常よりも一週間程度樹に成らせて完熟させたものだけを使います。
この一週間で糖度は1度違ってくるといいます!
囲われている雪の厚みはなんと2~3m!
その雪が自然に溶けてくるまで待ち、その年の気温にもよりますが、3~4月以降に取り出されます。
取り出されたりんご一つ一つを検品し製品になるのは約90%くらい、10%ものロスがでてしまうそうです。
雪室りんごはジューシーさが命!お早めにお召し上がりくださいませ。
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雪室はゆきむろと読み、読んで字のごとくりんごを収穫した後、雪の中に閉じ込め長期貯蔵(熟成)させてできたりんごのことです。
一定の温度と湿度で貯蔵するのが一般に何でも好ましいと言われており、雪の中は温度が0度、湿度99%というりんごにとって理想的な環境になるそうです。
最高の環境で熟成されることでより甘くなりまた収穫直後のジューシーさが保たれるためとても美味しいりんごになるのです。
発祥は、JA浪岡が中心に運営している『道の駅なみおか』が観光客への目玉イベントとして始めたのが始まり。
雪室りんごの本家本元だけに、品質・味重視の姿勢を貫いており使うりんごは『道の駅なみおか』の管理する観光りんご農園のものだけが使われ品種は、 通常よりも一週間程度樹に成らせて完熟させたものだけを使います。
この一週間で糖度は1度違ってくるといいます!
囲われている雪の厚みはなんと2~3m!
その雪が自然に溶けてくるまで待ち、その年の気温にもよりますが、3~4月以降に取り出されます。
取り出されたりんご一つ一つを検品し製品になるのは約90%くらい、10%ものロスがでてしまうそうです。
雪室りんごはジューシーさが命!お早めにお召し上がりくださいませ。
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様こんにちは
利用可能ポイント
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ポイント
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有効期限
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