店頭でも反響の多い『エコメロンゴロゴロールケーキ』

製造提携先のむらせやさんでも作れば即完売の人気商品だとか。

度々、村瀬専務から電話がありますがほとんどメロン仕入の催促

正直言って、このメロンの仕入れ大変なんです！

何故って？

生産者さんは3人しかいませんし、常にメロンを出荷できるわけでもない。

出荷のタイミングはバラバラ、そんでもってちょうど食べ頃のメロンが

必要なためかなり前倒しで仕入れが必要なわけで。。。

毎日がヒヤヒヤです。（ちょっとオーバーですが）

そんなエコメロンゴロゴロールですが、いつまでも販売できるわけではありません。

6月後半から、お中元需要の盛り上がりでやはりメロン相場が動きます。

そうなると、今の価格ではとても販売できないため販売終了となるわけです。

じゃあ次は何？と、きますよね。

実際、店舗のお客様はよくこの手の質問をしてきますが

返事はいつも「秘密♪」

そろそろ次なる商品の完成が望まれる時期ですが

本日の試作を食す限りでは、もう少し時間がかかる見込みです。

今度のネタは結構濃厚なヤツに仕上がる予定です♪

試食に次ぐ試食で、またまたメタボりそうですが

とことんこだわり抜いていきたいと思います。