こんにちは、バイヤーの河原です。

2018年始まって早くも大自然の試練！温暖な地域の静岡県西部地域では

最低気温が氷点下となることはまれであり、それが３日も４日も続くのは

本当に異常なことなんです。

そんな中でもハウス栽培でしっかりと野菜やフルーツが日々出荷されているのは

農家さんの努力の成果というほかありません。

さて、そんなフルーツ達はそのまま食べるのがやはり一番美味しいですが

ベルギー産高級チョコレートとともにリッチに味わうのもまた至福の時間。

3年ほど探し続けてようやく探し当てたフォンデュ専用チョコレート。

容器ごとレンジで2分程度というお手軽さが“キモ”

面倒な湯せんも洗い物もナシの簡単さがやっぱり一番！

それでいて、フルーツの香りや甘みや酸味を閉じ込めることなく

最大限にそのマリアージュを堪能できるチョコは簡単には見つかりませんでした。

いちごや柑橘類はテッパンですが、酸味のある外国産マンゴーやパパイヤなど

お好みのフルーツで召し上がれ♪