なんとなくすっきりとした日が続かないのが

春ということなのでしょうか。

朝方はまだ、涼しいのですが、今が一番気持ちがいい季節。

もう1カ月もすれば汗ばむ季節になることでしょう。

さて、このところの初入荷ラッシュに沸く市場も

やや落着きを取り戻しつつあるように感じます。

てことは、

セリ価格も下がってきた？とお思いの方は鋭い。

そうなんです、果物に限らず相場のあるものは

何でもそうですが（たぶん）初値は高く、その後

徐々にセリ価格は下落してゆきます。

その価格差に差に大小はあるにせよ大体そう考えて

間違いないと思います。

なので、フルーツShomeidoの価格は常にチェックすると

「お！値下げしてるやん♪」なんてことが度々あるわけです。

で、今回緊急値下げをしましたのが

蒲郡産ハウスみかん15個入り秀品（化粧箱入り）

またみかん？

もうみかん？

もう食べ飽きた(´ε`)

なんてことは言わずに是非お試しください！

なんて洗練された味なんだろうと感激すること間違いなし！！

甘さの次元も違います。

今朝測ってみたところ、糖度はなんと14度♪

酸味はほとんど感じないままに濃厚な甘味が

喉を直撃しその後すっ～と余韻が残ります。

これは美味、必ず冷やしてお召し上がりくださいね。

なんだか冬に戻ってしまったかのような天気で

今日は冬のたんすからジャンバーを引っぱり出しての

着替え＆出勤。

ニュースでは２月中旬の気温に！？なんてことを言ってましたが

「ちょっとオーバーやろっ！」てな突っ込みをTVに入れながら

市場に向かったのでした。

連日ブログネタが尽きないほどに初入荷ラッシュですが

本日の初入荷は”熊本産　ほくぶすいか”

もちろん市場にての試食♪

朝からハウスもののすいかをこの時期に食べれるなんて

かなりの贅沢！

う～ん久々の食感♪しゃりしゃりな歯ごたえのなかに溢れ出す果汁

今年もかなりの旨さです！

今年も冷え冷えの状態でお届けしますので

すぐに召し上がっていただけます。

可愛いラッピング付きもあります。

ご贈答にもお洒落なすいかはいかがでしょう。

ラッピングすいかは当店以外では恐らく買えない代物です

贈り先様から「こんなの初めて！」なんていうお電話が

かかってくること間違いなしですよ。

昨日から激しい雨ですね。

雨の日の仕入れはかなり気を使います。

雨に濡れないように気をつかいながら

自分はずぶ濡れ(>_<)

でも、いいんですよ。

大事なフルーツが濡れなければね。

さてさて、本日は春の初入荷第２弾

蒲郡産ハウスみかんの初入荷♪

ようやく私もバイヤー歴１年となりましたが

１年前の蒲郡産ハウスみかんには超感動でした！

なんせ、ハウスみかんの存在も知らなかったのですからっ。

あれから、１年か～。

まさにあっという間の１年でした。。　なんて話はどうでもよく

この蒲郡産ハウスみかん、

真っ赤な化粧箱に入ってるからか、本当に宝石箱みたい♪

味も絶品！光センサーで糖度１２度以上をお約束

贈答用にまさにうってつけのお品ですね。

これを自分買いできる人はまさにセレブなんだろうなあ～。

てことで本日販売開始しま～す。

昨日、あるお客様のところにご訪問したのですが

そこで、

『いや～、フルーツって食べると太るからねえ。』

とおっしゃられたのです。

特に根拠があっての発言ではないのでしょうが

なんとなくそんな気がしている人は多いのかも？

なんて気がしました。

もちろん、それは間違いです！！

食べすぎはその限りではありませんが

適度なフルーツ摂取によりダイエット効果があることも

科学的に証明されています♪

フルーツの糖分である【果糖】は食物中の糖質に比べ

吸収される前にエネルギーとして発散されるため

太る原因にはなりにくいのです。

かつて、テニスプレイヤーのマイケル・チャン（ちょっと古い？）

は全英オープンなどの試合中、コートチェンジの際

よくバナナを食べていたのですが（知っている人は知っている）

これはフルーツが摂取後いかにエネルギーに変わるのが早いかを

物語っているエピソードですね。

このことについてはもっといっぱい言いたいのですが

長くなりすぎるので、少しずつ小出しにしていきますが

フルーツを食べると太るというのは間違いですので

安心してたくさん食べてくださいね♪

4月はちょうど入れ替えの時期

ハウスみかん、ほくぶスイカ、キングデラなど

美味しいフルーツの登場が目白押しなので

このブログも見逃せませんぞ。

今日から新年度

うちの会社は3月決算ではないので

”期末”の昨日もなんとなく普通の月末のような感じが。。

でも、今日は4月1日

やっぱり何となく気の引き締まる思いです。

柑橘系フルーツもクラウンデコ、越冬完熟ネーブルを残すのみで

4月から季節のフルーツが一気に入荷してきます。

4月は特に初物入荷が多く、市場に向かう朝がワクワクしっぱなし！

早速、朝一市場の宮崎○ンゴー担当者から電話が

『河原さん、例のブツ入りましたよ！』

『本当ですか？今向かってますよ。ところでいくらですか？』

『○○○○円です。』

『ちょっと高いですね～。とにかく物を見てからですね。』

なんて会話を交わしながら市場に向かったわけです。

結果交渉の末、初もの宮崎産マンゴーを希望価格にてGET♪

実は宮崎産マンゴーは3月下旬には産地から出荷されています。

ただ、そのお値段はかなりプレミアムがついていてとても

手の出せる価格ではありませんでした。

やはり、妥当なお値段でないとお客様は納得してくれません。

私も納得のできる価格でないと入荷はしたくないのです。

というわけで、

ようやく納得して入荷できました宮崎産マンゴー

本日は限定2個にて販売開始です♪

今日もメロン取材。

といっても、今日は市場で

メロンのベテランセリ人のHさんにお話を伺いました。

まだ詳しくはお話できませんが（え？なんで？）

（秘密主義なものですから。。）

フルーツShomeidoがいかにうるさい（厳しい）

お客かということについてHさんに語っていただきます。

これもまた、乞うご期待♪

メロンの生産者の方に取材に行かせていただきました。

ご協力いただきました方々には、お忙しいところ

本当にありがとうございます！

貴重なお話をお伺いさせていただきました。

当店はこれまで、たくさん（本当にたくさん）

静岡特産アローママスクメロンを販売させていただいて

おりますが、WEBサイトではほとんどメロン農家さんの情報は

載せていただいておりませんでした。

なにせ、農家の方は”恥ずかしがり屋さん”が多いものですから！

しかし、

中国の餃子事件はいうまでもなく、その他偽装事件が明るみに

なるにつれ世間の皆さんの”食の安全”に対する関心の高まり

にお応えする必要があると感じておりました。

ということで、お客様に安心してお買い物をしていただきたい

という強い想いから嫌がる（？！）生産者の方を説得して

取材をさせていただいたのでした。

生産者の方からお伺いするお話も、

「安心して召し上がっていただきたい。」

「食べた瞬間、美味しいと感じてもらえるようなメロンを作りたい。」

「自然の甘味を存分に楽しんでいただきたい。」

というような、消費者の方のことを一番大切に考えて

いらっしゃることばかりでした。

市場から仕入れて、主にネットで販売していると

案外”人の口から聞く”生の情報は得にくいものです。

そんな中、市場のセリ人さんから聞く情報だけではなく

生産者の方からもいっぱい色んな情報を得ていかないと

本当に自信を持って商品を販売できないなと

強く感じた1日でした。

これからも、取材を続けさせていただきます。

メロン生産者の方々、よろしくお願いします。

ページがどんな風に仕上がるかは乞うご期待です！